লাইফস্টাইল প্রতিবেদন
দুধ একটি পরিপূর্ণ পুষ্টিকর খাবার। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন-ডি, ট্রিপটোফ্যানসহ বহু উপকারী উপাদান। তবে আয়ুর্বেদ মতে, দুধের উপকারিতা পুরোপুরি পেতে হলে সঠিক সময়ে খাওয়ার প্রয়োজন আছে। ভুল সময়ে দুধ খেলে হজমের সমস্যা, কফ জমা বা ঠান্ডার ঝুঁকি বাড়তে পারে।
সকালে দুধ: সকলের জন্য নয়
যারা ওজন কমাতে চান কিংবা হজমে সমস্যা আছে, তাদের সকালে দুধ খাওয়া উচিত নয়।
সকালে দুধ হজমে সমস্যা হতে পারে, কারণ এ সময় হজমশক্তি তুলনামূলক কম সক্রিয় থাকে।
সন্ধ্যায় দুধ: শর্তসাপেক্ষে উপকারী
হালকা ক্ষুধা পেলে সন্ধ্যায় দুধ খাওয়া যেতে পারে। তবে যাদের ঠান্ডা-কাশির প্রবণতা রয়েছে, তাদের সন্ধ্যায় দুধ না খাওয়াই ভালো—দুধ ঠান্ডা বৃদ্ধি করতে পারে।
রাতে দুধ: আদর্শ সময়
আয়ুর্বেদ মতে, রাতের বেলা দুধ খাওয়াই সবচেয়ে উপকারী।
ঘুমানোর এক ঘণ্টা আগে হালকা গরম দুধ খেলে হজম ভালো হয় এবং ঘুম গভীর হয়।
গরুর দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান ঘুম আনতে সাহায্য করে।
চাইলে সামান্য হলুদ মিশিয়ে খেলে দুধের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে।